快手简易版炸酱面

作者： 秀厨

10分钟左右就可以做好，三人食，肉可选五花肉，称10块钱左右，去皮，剁碎，嫌麻烦也可以直接让老板绞肉。 炸酱面是拌面，所以去买面的时候，要告诉老板是拌面用的面，称2块钱左右即可。 黄瓜等蔬菜可根据自己喜欢加。 在熬酱的同时可以另起一锅煮面，这样快一点。

用料

• 肉末
• 黄豆酱2勺
• 八角1枚
• 白糖半勺
• 葱段适量
• 食用油少量
• 水适量
• 面

快手简易版炸酱面的做法步骤

步骤 1

酱：锅内热油7-8成熟，小火，倒入肉末翻炒。加入葱段，八角，翻炒几下，加入黄豆酱翻炒，加糖，加水，煮6-8分钟，至略微浓稠，关火。

步骤 2

面：锅内放水，水沸腾放面，搅拌几下防止粘锅，煮6-8分钟，时间具体看个人口味。

步骤 3

面跟酱搅拌，加蔬菜，开吃。

快手简易版炸酱面的小贴士

酱要咸一点，因为面是淡的，搅拌一起就不会咸了。糖可加可不加。

菜谱创建时间：2019-12-11 19:34:54