原只五味鹅（酸味鹅）

作者： 如花_ez35

用最简单的材料，最简单的方法，煮出最好味道的鹅。

用料

• 鹅 1只
• 姜 1大块
• 生抽 1/3碗
• 老抽 1/3碗
• 玫瑰露🌹酒 1/3碗
• 白醋 1/2碗
• 白糖 150克
• 清水 1碗
• 盐 适量

原只五味鹅（酸味鹅）的做法步骤

步骤 1

鹅洗净晾干 姜切片 热油锅，姜和鹅稍微爆香。

步骤 2

加入一下调味料： ❶生抽 ❷老抽 ❸玫瑰露🌹酒 ❹白糖 ❺白醋 ❻清水

步骤 3

盖上盖子中大火🔥焖30分钟 过程中要注意将鹅翻转，均匀受热。我约5分钟翻一翻。 后转最细火🔥，这个时候可以用筷子在鹅腿最壮硕的部位扎几下，盖上盖子继续焖约15分钟。

步骤 4

盐在最后放。放盐前试试汁的味道，如果已经购咸的话，就不用再放盐了。 原只煮好了是这样的。怎么看都很性感😍很诱惑😍

步骤 5

斩件后淋少少汁上去，视觉效果会更好。

原只五味鹅（酸味鹅）的小贴士

用筷子扎几个孔可以让它快D熟透 调味料的份量也可以根据个人喜好调整，喜欢酸的加多点醋，喜欢甜的加多点糖。 盐要在最后放，也就是煮熟了才放。放前试试汁的味道，如果已经够咸的话，就不用再放了。

菜谱创建时间：2019-12-11 14:42:01