砂锅焖虾-真正的鲜掉眉毛！

作者： 大胃美食君

冬天虾就该这么做，鲜嫩入味，解馋又过瘾！

用料

• 鲜虾 500g
• 蘑菇 8个
• 料酒 10ml
• 生抽 20ml
• 黄豆酱 20g
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量

砂锅焖虾-真正的鲜掉眉毛！的做法步骤

步骤 1

鲜虾提前洗净并去掉虾线、虾须和虾枪后，用盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制，蘑菇切片备用

步骤 2

黄豆酱、生抽、糖加少量盐调成酱汁。

步骤 3

锅底加少许油，姜和蒜下锅爆香

步骤 4

加蘑菇下锅翻炒至变软。

步骤 5

在锅中把鲜虾朝一个方向码放

步骤 6

淋入提前调配好的酱汁，盖上盖子焖煮3-5分钟即可。

步骤 7

美食君耐心码放鲜虾是为了拍出漂亮的照片，自己在家做不想花太多时间的话，可以直接将虾倒入锅中。最后再中间撒上一把蒜蓉与葱花，以热油浇之，一个字——香！

步骤 8

虾与蘑菇的汁水融合在一起，才让美食君领略到什么才叫做真正的鲜掉眉毛。去虾头剥开虾壳，粉白的虾仁Q弹紧实，口感极佳，味道鲜美，略带回甜。

菜谱创建时间：2019-12-11 14:09:05