曲奇饼干

作者： 腹黑布丁

反正我觉得很好吃，哈哈哈哈

用料

• 低筋面粉 360g
• 糖粉 100g
• 黄油 125g
• 水/牛奶 90g
• 液态油 90g
• 盐 2g

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油、糖粉、食盐和液态油倒入容器里，充分的搅拌

步骤 2

搅拌成这个样子咯~

步骤 3

分次加入水/牛奶，充分搅拌，再加入低筋面粉，进行均匀搅拌

步骤 4

把馅料装进裱花袋，在烤盘挤出馅料

步骤 5

对，就是这个样子，每个馅料不要靠的太近，烤熟了会膨胀的啦~~

步骤 6

烤箱预热，180摄氏度，上下火烘烤10分钟就可以了

曲奇饼干的小贴士

Tip1. 不要一下把所有的水全加进去了，一定要一点一点慢慢加，加一点搅拌一会,以免与其他食材融合得不均匀。 Tip2. 倒入面粉的时候要注意，不能直接搅拌，要先把它压一压，因为一倒进去就搅拌的话会使得面粉到处飞，压一下就不会了。 Tip3. 挤的时候千万不能一边挤一边晃动，使劲一挤，轻轻往下一顿就可以了。 Tip4. 做曲奇饼的时候要薄一些，这样烤出来才更香脆。

菜谱创建时间：2019-12-11 10:04:11