超简单辣椒炒面 ｜ 一次成功

作者： 与君美食复甘眠

一道正宗的河南小菜，一位正宗勤快且漂亮的河南妹子教的！！😄 我这个徒弟学到还挺快！哈哈哈哈哈 总结一下做法，简单。 味道：香！香！还是香！ 吃法：下面条，拌着吃；喝小酒，配着吃；馒头夹着吃！中！！！

用料

• 杭椒 5根
• 小米椒 5根
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶勺
• 面粉 3大勺

超简单辣椒炒面 ｜ 一次成功的做法步骤

步骤 1

准备这些食材，面粉其实不用太多，三勺子就够了

步骤 2

双椒切碎，切成小段

步骤 3

打一个鸡蛋，打散后，倒进辣椒里，然后拌一拌，再加面粉。面粉三勺量就够。【注意】面粉一次少来点，拌匀一点，再撒再拌；切忌一下到太多面粉，否则不好拌开。

步骤 4

最后，慢慢的拌，会粘成一坨，不要紧，均匀糊上面粉就行。

步骤 5

最后热油，小火，把一坨倒进去，不慌；慢慢用铲子拨开就行，慢慢炒一炒就一粒一粒的了

步骤 6

慢慢用小火煎香，焦黄色的时候，撒一茶勺盐就好啦

步骤 7

下酒必备！面条必备！那叫一个香！

超简单辣椒炒面 ｜ 一次成功的小贴士

蛋液要先加，和辣椒充分拌匀后，再加面粉，面粉一点点加，加一点拌匀，避免糊成一坨。 补充：小红老师说，面粉还可以多加点吃起来更好吃！

菜谱创建时间：2019-12-09 19:18:27