果酱饼干

作者： 幸福美食频道

上周微博上有位小伙伴给我留言要我做这个果酱饼干，哈！这果酱饼干可简单了。那今天我们就做起来吧！ 果酱可以放各种你喜欢的口味。

用料

• 黄油80克
• 低筋面粉120克
• 糖粉30克
• 全蛋液26克
• 果酱适量
• 此配方可以做24个饼干

果酱饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前放在室温下软化，加入糖粉搅打顺滑。

步骤 2

加入常温放置的全蛋液搅打顺滑，千万别用冷藏的，会油水分离。

步骤 3

筛入低筋面粉拌匀。

步骤 4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

30分钟后取出，每10克一个搓成球放在铺了油纸的烤盘上。

步骤 6

手指沾点面粉，在小球球上按一个凹陷，但是不要按到底。

步骤 7

挤上果酱。

步骤 8

放入提前预热好的烤箱中层，上火170，下火150烤25分钟左右。如果想上色浅可以上火160，下火150度烤25分钟左右。

步骤 9

出炉晾凉就可以吃了。放在铁盒里可以保存2周。

菜谱创建时间：2019-12-09 14:34:23