藕片炒肉

作者： 白素贞爱躺鸡

比较可口的一道小菜～

用料

• 藕 2小节
• 里脊肉 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 蒜末 少许
• 葱 适量
• 糖 少许
• 淀粉 少许

藕片炒肉的做法步骤

步骤 1

1、藕去皮，切成薄片。洗净控干水分备用（切好一定要冲洗，表面有淀粉状，易粘锅糊锅）

步骤 2

2、里脊肉洗净切小片，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、少许糖抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 3

3、起锅烧油，下入蒜末爆香

步骤 4

4、接着倒入腌制好的肉片，翻炒均匀。

步骤 5

5、然后倒入藕片，加盐、糖、料酒、蚝油、生抽，火不要太大，易粘锅。中火即可。藕片易干，从四周要加入适量水。盖上锅盖，焖煮5-7分钟。

步骤 6

6、最后撒葱花出锅即可～真的可口好吃！藕片还有点嘎嘣脆，哈哈哈😄

菜谱创建时间：2019-12-09 11:57:32