洛神花果脯

作者： 毛豆兄弟

冰糖比白糖好，黄冰糖比白冰糖好 2斤洛神花果皮：40g食盐：600g冰糖

用料

• 新鲜洛神花（去芯） 2斤
• 食盐 40g
• 黄冰糖 600g

洛神花果脯的做法步骤

步骤 1

新鲜洛神花去芯，留花瓣 （先称好重量再洗）

步骤 2

一定要一个个洗净（花瓣里面脏）

步骤 3

晾干备用

步骤 4

加食盐拌匀 （腌制差不多3-5小时）

步骤 5

把腌制好的洛神花沥干水备用

步骤 6

洛神花装瓶加冰糖，一层洛神花一层冰糖 （冰糖记得分三次加哦） 第一次加入冰糖总量的1/2（300g） 第二次1/4（4天以后）（150g） 第三次1/4（2天以后）（150g） 可以一次性加，但是分开加，果脯会更脆

步骤 7

成品

洛神花果脯的小贴士

每个人的喜好不同，如果感觉不够甜，可以重复第三次的步骤来加冰糖

菜谱创建时间：2019-12-08 20:22:34