【快手】蚵仔煎

作者： 杜府私房菜

味！会烙印在记忆的最深处，当你回忆到它的时候，会有冲动再次体验！

用料

• 牡蛎肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 3克
• 淀粉 20克
• 植物油 6克
• 葱花 3克
• 胡萝卜丁 10克

【快手】蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

准备食材，牡蛎取肉或直接买牡蛎肉，葱沫、胡萝卜沫。

步骤 2

葱沫、胡萝卜沫、盐、淀粉，用清水调匀

步骤 3

牡蛎焯水备用（本人还是觉得这样比较卫生靠谱一些，比较现在诺如病毒流行）

步骤 4

之前的淀粉汁打底，铺上牡蛎肉，倒入蛋液，小火煎2~3分钟。

步骤 5

反面再煎一分钟，出锅😁

【快手】蚵仔煎的小贴士

火候！火候！别煎着煎着看手机！做饭要用心❤️

菜谱创建时间：2019-12-08 19:59:19