家常豆腐

作者： 無肉吥欢

超下饭的家常溜豆腐，结合了几种豆腐的做法，偶然间创造的黑暗料理😎

用料

• 豆腐 一块
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 蒜蓉辣酱 二汤勺
• 料酒 一汤勺
• 生抽 二汤勺
• 蚝油 一汤勺
• 糖 一汤勺
• 盐 适量
• 水 二汤勺
• 淀粉 一茶勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

凉水下锅，加一勺盐，水开捞出，沥干水备用

步骤 3

胡萝卜切片，青椒切块，葱丝

步骤 4

关键的酱汁！淀粉，料酒，生抽，蚝油，糖，水，蒜蓉辣酱，按准备的量搅拌均匀（放点十三香味道更好）

步骤 5

热锅凉油，下葱，胡萝卜，青椒翻炒

步骤 6

下豆腐翻炒几下，倒入酱汁，翻炒均匀，放点鸡精即可出锅

家常豆腐的小贴士

焯豆腐的时候把辅材和酱汁准备好 豆腐焯水捞出后，不要放太长时间，会出很多水不喜欢吃辣的可以不放蒜蓉辣酱，味道也很棒

菜谱创建时间：2019-12-08 19:44:47