全麦烟薯无糖吐司

作者： Aren_ren_ren

此方子是3个450克吐司的做法。 如果只需做一个吐司请按需递减。

用料

• 烟薯25 6只
• 王后高粉 750克
• 王后全麦粉 100克
• 安佳无盐黄油 55克
• 燕子耐高糖酵母粉 6克
• 盐 6克

全麦烟薯无糖吐司的做法步骤

步骤 1

烤（烟薯25），洗干净烟薯后盘底放锡纸，温度200烤45分钟，等凉透。

步骤 2

烟薯去皮用压泥器按压成泥状，加入高粉、盐、酵母揉匀。

步骤 3

加入全麦粉、黄油揉出膜，不一定非要手套膜、将表面揉光滑即可。

步骤 4

整形两份放入吐司盒，盖上吐司盖放在暖气片上一发，发至2倍大，大概1小时左右。

步骤 5

将面团拿出排气，静止20分钟。分成每个吐司盒内两份面团进行二发，在烤箱40度，放置一杯水，盖上盖发到8分满。

步骤 6

预热烤箱后，盖上吐司盖，风炉，150度放置烤箱最下层烤30分钟。

全麦烟薯无糖吐司的小贴士

全程没有放水、奶、鸡蛋、也没有放糖。 烤完的烟薯水份和糖分已经足够，不需要再加其他的。 减肥吃这个太满足了！

菜谱创建时间：2019-12-08 19:36:53