全黑麦吐司

作者： 食蔬坊

双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！ 黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。 我做这些都不称量的啊！凭感觉吧，水多了加面，面多了加水😜，仍然采用三次发酵法。

用料

• 黑麦粉 适量
• 酵母 0.5克
• 清心湖海盐花生酱 适量

全黑麦吐司的做法步骤

步骤 1

发酵好的面团放进吐司方盒中，再次醒发后入锅蒸20分钟。

步骤 2

放凉后取出

步骤 3

看背面，发酵得还可以

步骤 4

凉了更好切片，比较硬哦！

步骤 5

边切边吃，口感比普通面粉粗糙，但我喜欢粗粮。

步骤 6

还不错吧！

步骤 7

同时电饭锅里无油干烤了番茄味儿的茶树菇

步骤 8

抹上清心湖的海盐花生酱，绝配！

步骤 9

颜值、味道均在线！

步骤 10

今早大雾，仿佛身处仙境

步骤 11

预测又是一个艳阳天

步骤 12

能见度为十米

菜谱创建时间：2019-12-08 17:36:32