凉拌豆腐丝（高碑店豆腐丝）

作者： 果冻娃娃雅

豆腐丝是高碑店特产，据记载，高碑店的豆腐丝曾作为一道名贵菜肴，在清代宫廷里供帝王公侯食用。长时间来，高碑店的豆腐丝被过往客商品尝食用，并带到全国各地。豆腐丝炒豆芽，炒韭菜，凉拌或直接吃都是很美味的

用料

• 豆腐丝
• 葱
• 黄瓜
• 生抽
• 香油
• 醋

凉拌豆腐丝（高碑店豆腐丝）的做法步骤

步骤 1

豆腐丝切段

步骤 2

黄瓜、胡萝卜（可不放）、葱切丝（小葱的话直接切小段）

步骤 3

放少量盐或不放，豆腐丝有咸味的，生抽，醋，香油拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-12-08 16:25:16