沙姜鸡爪(卤鸡爪)

作者： 哎呀呀啾

用料

• 鸡爪 半斤
• 酱油 三小勺
• 蚝油 两勺
• 芝麻油 适量
• 鸡粉 适量
• 沙姜 一块
• 白芝麻 适量
• 姜片 4片
• 大蒜 3瓣

沙姜鸡爪(卤鸡爪)的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，切成三小份。冷水下锅中火煮10-15分钟(10分钟有点硬，15有点软)，自己把握时间。加入4片姜，料酒去腥。煮完过凉水备用

步骤 2

然后我们来准备辅料。沙姜、大蒜剁成末，把刚刚沥干水分的鸡爪放入大盆中。加入蒜末和沙姜末，两勺盐，一勺糖，加入酱油，蚝油，鸡粉，胡椒粉少许，芝麻油适量，白芝麻增色。然后疯狂凉拌上色，过两个小时食用味道更佳哦。

菜谱创建时间：2019-12-08 12:21:26