简易版－素食生煎包

作者： 小吃货懒懒

非常简单快捷的一款生煎包，最近二师兄贵，素食的也不错，健康，特别适合怕胖的小仙女。

用料

• 饺子皮 30张（买了2⃣️块钱）
• 鸡蛋 5个
• 韭菜 半斤
• 米粉 一小扎
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

简易版－素食生煎包的做法步骤

步骤 1

米粉用热水泡软，捞出来，切碎备用（我是买了袋装，有三小扎，3块钱一包的那种米粉）

步骤 2

韭菜切碎。

步骤 3

鸡蛋打散，锅里放油，把蛋倒锅里，要迅速要筷子搅拌蛋，免得煎老。

步骤 4

蛋煎好，锅里还有余油，就把切好的韭菜倒进去翻炒一下，不要炒熟。

步骤 5

把鸡蛋，米粉，盐，酱油，跟韭菜搅拌均匀，即可。

步骤 6

用擀面杖，把饺子皮，擀至两倍大小。

步骤 7

喜欢馅多一点就多包点馅。（包子的包法，楼主还有待提高）😂

步骤 8

包好了，就开始煎。

步骤 9

锅里热油，把包子放下去，煎至包子底部金黄，放少许水，（水大概放到包子的3之1处)盖上锅盖。

步骤 10

把锅里的水煮干，就可以出锅了。

简易版－素食生煎包的小贴士

全程不能太大火。

菜谱创建时间：2019-12-08 08:15:43