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馄饨包法(两种)的做法
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馄饨包法(两种)

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作者: 小七菇凉家
小七菇凉家

馄饨包法(两种)的用料

馄饨包法(两种)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、葱姜水少量多次加入肉末中,一定要搅拌至水吸收后再加下一次,肉末顺一个方向搅拌上劲(葱姜拍碎泡水也可以直接用料理机打成葱姜水、爱吃姜的忽略这步)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、打好水的肉末中加一个鸡蛋,再搅拌至肉末粘稠的状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、调味:加盐、生抽、蚝油、芝麻香油、葱花拌匀即可(鸡蛋可加可不加,加了液体就要再搅拌)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

想要馅味道更鲜美可以加入虾仁,虾不要剁太碎,颗粒的口感更好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的馅儿是这种黏黏的状态肉才会嫩

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

元宝馄饨包法

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

元宝馄饨

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花型馄饨的包法,这种适用于稍微厚点的馄饨皮!成型比较好看

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻后的样子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花型馄饨

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清汤馄饨:碗里加葱花、一丁点猪油、干紫菜用开水冲开,再加生抽调味清汤就做好了(有高汤就最好,清汤加点猪油真的很香呢)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红油馄饨:碗里加葱花、一点点蒜蓉用开水冲开,再加自己做的红油、生抽、藤椒油或花椒面、陈醋调味

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好馄饨捞进汤里,麻辣酸爽的红油馄饨就做好啦

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次可以多包一点,冷冻定型后再装袋,不然压在一起就会黏住

菜谱创建时间:2019-12-08 00:00:47
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