黄油曲奇

作者： 天天妈妈2006

很久没做曲奇了，今天的配方正好一盘，甜度正好，随手记录一下备忘。方子含水量大冬天挤也不算费劲，但烤好后花纹没这么明显了，下次再调整吧。

用料

• 黄油65 克
• 糖粉30 克
• 低筋面粉100 克
• 鸡蛋1 只
• 细砂糖20 克
• 盐0.5 克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，分次加入糖粉和白砂糖，打发。

步骤 2

分次加蛋液，加几粒盐和几滴香草精，打发。

步骤 3

筛入低粉，装入裱花袋挤盘。

步骤 4

190度15分钟。最后几分钟要看住，容易糊！！

黄油曲奇的小贴士

家里没有糖粉了用白砂糖打的，这样比较不浪费。鸡蛋选了很小个的，大约40克。

菜谱创建时间：2019-12-07 21:08:54