排骨焖饭

作者： 穿山乙君

用料

• 排骨 适量
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 适量
• 酱油，料酒，耗油，冰糖，盐 适量

排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

姜切丝，排骨焯水，起锅后过一道冷水。加入料酒、盐、酱油、姜丝，腌制二十分钟以上。

步骤 2

蒜、葱切沫，胡萝卜，香菇切沫备用。

步骤 3

起锅加油，排骨煎至两面金黄。依次加入平时两倍量的冰糖、姜、蒜、酱油耗油。炒香后加入胡萝卜和香菇。

步骤 4

把米加水放入电饭锅待煮，将炒锅中的食材全部倒入电饭锅里面，和平时煮饭的步骤一样开始煮饭。饭煮好以后再打开搅拌，撒上葱花再焖一分钟后开吃。

排骨焖饭的小贴士

1.酱油，盐等调料要放平时的两倍量，因为味道会被米饭稀释。 2.再煮一碗素菜，就是完美的午/晚饭搭配，本菜谱为3～5人食用为佳哦

菜谱创建时间：2019-12-07 17:45:43