秘制酱料石锅拌饭

作者： JudyLee1992

拌饭的酱料跟烤肉店的味道十分相似，可以做拌饭也可以烤肉作为蘸料～下面是四个人的的量，配料可以自己选择，一个人吃的话三种菜一种肉就可以～

用料

• 拌饭食材
• 大米 3杯
• 鸡蛋 4个
• 鸡肉 100克
• 培根 1包(圆片8片)
• 猪肉 150克
• 金针菇 1把(小包)
• 胡萝卜 半根
• 菠菜 4棵
• 豆芽 100克
• 酱料材料
• 韩式辣椒酱 3勺
• 雪碧 9勺
• 白芝麻 适量

秘制酱料石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭的过程中准备食材。把所有蔬菜洗干净，胡萝卜擦丝，金针菇掰开。

步骤 2

肉类切片、切条，鸡蛋煎熟。

步骤 3

锅里加油，把食材依次炒熟盛出，少加一些盐。为了摆盘好看，可以每炒一种挑出来一些直接放到盛好饭的石锅里，如果不摆盘就把所有食材盛到一个大盆里。

步骤 4

辣椒酱、雪碧按照1：3的比例混合均匀，质地如视频那样，比这个稍微稀一点也行，混合好再加入适量白芝麻搅拌均匀就可以了。家里如果有玉米糖浆可以加一勺，不加也不要紧。 这个酱我经常做来烤肉的时候吃，可以加蒜末。

步骤 5

有石锅的话可以放到火上再加热一下，没有也可以，倒上酱拌匀就可以开动啦🍴用盆装的直接把米饭也倒进去，加酱拌匀，怕吃不完那么多，可以一开始少放点米饭和酱，按自己的口味调整。

菜谱创建时间：2019-12-07 16:47:11