超级下饭的蒜苗炒肉，零失败

作者： 二硕饲养员

不喜欢吃肥肉的我，这道菜也能吃下去肥肉了。香而不腻，拌米饭，就馒头都很好。

用料

• 蒜苗 10根
• 五花肉 150克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 半勺
• 白糖 半勺

超级下饭的蒜苗炒肉，零失败的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，五花肉片用一勺酱油半勺淀粉腌制一会。

步骤 2

蒜苗斜着切小段，斜着切，更入味。

步骤 3

锅中热油，把五花肉炒变色，煸一煸把五花肉的油炒出来。这样肥的就不腻了。然后放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 4

蒜苗倒进去，大火翻炒，放半勺白糖提鲜。因为郫县豆瓣酱有咸味，就没有再放盐。

步骤 5

吃饭喽！

步骤 6

左一：大蒜幼苗，在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。 右一：蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。

步骤 7

蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎。

步骤 8

大蒜别称：蒜头，蒜，独蒜。

超级下饭的蒜苗炒肉，零失败的小贴士

1：因为地区不同，名称也有些不同，所以可以看图认菜。😂😂

菜谱创建时间：2019-12-07 16:15:59