爆炒鱿鱼

作者： 予锦

用料

• 鱿鱼 600克
• 洋葱 1个
• 青椒 200克
• 蚝油 1勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净改刀，冷水下锅加料酒汆水。

步骤 2

洋葱洗净切成块。

步骤 3

辣椒切块。

步骤 4

鱿鱼汆水后捞出洗净控干水分。

步骤 5

锅中倒入比平时多一点的油，油热后倒入辣椒，加一点盐和生抽(比正常量少)调味。

步骤 6

接着倒入洋葱翻炒至快要断生。

步骤 7

最后倒入鱿鱼，加适量盐，一勺蚝油、一勺生抽炒匀，加一点水来点汤汁即可出锅。

菜谱创建时间：2019-12-07 14:52:56