简易美味炒面（挂面）

作者： bobo爱厨房

面条估计是每个孩子都喜欢吃，我家也不例外，隔三岔五的要来一份，所以就有了下述营养丰富又美味的炒面。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面条 1份（今天是三人份的量）
• 洋葱 半个
• 白菜 适量
• 葱段 适量
• 腊肠 一根

简易美味炒面（挂面）的做法步骤

步骤 1

配菜洗净切好，可以加点胡萝卜丝，色彩更丰富，营养更好

步骤 2

锅中加多点水，开了后下面，我今天用的是超市买的挂面，煮个大半分钟就够了，断生就行，不用全熟。

步骤 3

面条捞出过冷水，这一步千万别省，可以保证面条劲道和防粘

步骤 4

鸡蛋下油锅滑散备用

步骤 5

油锅先下腊肠断生➕洋葱白菜炒至变软

步骤 6

加入面条稍翻动

步骤 7

加入炒好的鸡蛋，倒入酱汁翻炒片刻（酱汁：两勺美味鲜➕大半勺老抽➕大半勺蚝油➕小半勺醋），我今天是按照三人份的，大家可以根据自己的口味适当调整。

步骤 8

加入葱段炒匀，可以试下是否够咸判断还要不要加盐

步骤 9

出锅，开吃，满足😋

菜谱创建时间：2019-12-07 10:24:36