炖乌鸡汤

作者： 莲蓉饼里有菜菜

用料

• 乌鸡 1只
• 生姜 2块
• 葱白 1段
• 高丽参 10克
• 枸杞 5克
• 桂圆 8颗
• 红枣 5颗
• 盐 适量

炖乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

处理鸡：脚趾和屁股

步骤 2

处理鸡：脚趾和屁股

步骤 3

准备材料：鸡切块+葱白+生姜（焯水去味）、 枸杞+生姜+高丽参（滋补炖煮）

步骤 4

高丽参+枸杞泡水，然后开始处理其他的

步骤 5

鸡块清洗+葱白+生姜，冷水下锅（去味去血沫）

步骤 6

浮沫撇去，清洗鸡块

步骤 7

所有材料（鸡块+生姜+枸杞+高丽参）下砂锅

步骤 8

后来我想吃甜的，就补家了红枣和桂圆

步骤 9

大火煮开、转小火炖煮出味

步骤 10

到肉可以用筷子戳烂的时候，加盐，出锅

菜谱创建时间：2019-12-06 18:29:47