松花蛋去壳,切成小块。在刀子上抹一点油,切的时候松花蛋不容易粘在刀上。
香菜末、线椒碎、小米椒圈和蒜末放进小碗里,加入辣椒油、香油、生抽、醋和盐,搅拌均匀成调料汁。
松花蛋摆成一圈,中间放上黄瓜丝,把拌好的调料汁浇在黄瓜丝上就好。
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