补血补气羊肉汤

作者： 某小静

入冬天气冷了，脸色很差，需要补血补气，婆婆特意买些羊肉回来炖！当然炖汤是我自己炖的！

用料

• 羊肉 650克
• 红枣 12颗
• 当归 1块
• 党参 1小条
• 黄芪 3大片
• 枸杞 1小把
• 姜 5、6片
• 盐 适量
• 料酒 适量

补血补气羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉等材料洗净滤干待用。

步骤 2

给羊肉去腥味，锅内加水，大约没过羊肉的量，放入姜和料酒待水开。

步骤 3

水开了，放羊肉下去，滚几秒钟，腥沫出来，肉变色捞起来！

步骤 4

羊肉和药材全部加入到炖锅中

步骤 5

加入一小汤匙盐，等炖好了，味道再根据个人口味调一下！

步骤 6

加入开水，没过肉一点，我这个炖锅不是很大，水大约是这图片上的状态！最后开始炖，我家炖锅慢，炖了3小时，就是肉烂了，汤浓了，就可以调下味开喝了！

步骤 7

开喝了，香甜可口，特别是大冬天喝一碗，马上全身暖和！

菜谱创建时间：2019-12-06 16:45:25