轻食·（香菜/罗勒）牛油果低脂青酱，解锁中式青酱面

作者： 喵喵头很大Meow

家里直男不喜欢罗勒， 想到既然都是香菜类的，何不试试中式香菜做法？ 直男尝了一口，居然说比罗勒青酱好吃！？😂 我个人而言，倒是觉得这款比不上罗勒青酱， 完全不是一个风格， BUT也是值得尝试的另一种风味，也好吃！ 喜欢香菜的盆友们可以试试看～ 而且更低脂，轻负担！ （⚠️如果喜欢罗勒，用罗勒替代方子中香菜，就得到了低脂版罗勒青酱！） 相比意式罗勒青酱的差异： 🌟采用牛油果代替帕玛森干酪的creamy感， 🌟去掉了橄榄油， 🌟但保留了松子仁，增加香味和油脂 以下为两人份意面的量。

用料

• #低脂青酱#
• 香菜（芫荽）/罗勒 40克
• 熟牛油果🥑 半个
• 熟松子仁 30克
• 大蒜 2-3瓣
• 盐 2克（约1/3tbsp）
• 黑胡椒粉 一小撮（约1/3tbsp）
• 水/牛奶 2茶匙
• 柠檬汁 几滴（可忽略）
• #意面#
• 意面 1把
• 食盐（煮面用） 10克

轻食·（香菜/罗勒）牛油果低脂青酱，解锁中式青酱面的做法步骤

步骤 1

青酱材料全部加到一起，料理机、搅拌机打碎就可以啦，或者先切碎再用研钵捶碎。不需要打到特别细茸，有颗粒感更好。

步骤 2

冷藏可以保存3～5天。拌意面🍝、拌中式挂面/荞麦面🍜、拌饭🍚、抹面包🍞都行！

步骤 3

烧一锅开水，放两勺盐，按包装提示时间煮好意面

步骤 4

加入青酱，一勺汤，小火加热，拌匀稍收干水份就可以了。

菜谱创建时间：2019-12-06 07:56:10