牛肉酱拌面

作者： MOMO女神

用料

• 牛肉 200克
• 干香菇 5-6朵
• 胡萝卜 1/2根
• 青瓜 小半节
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1根
• 椒盐花生 适量
• 香其酱 1勺
• 甜面酱 2勺
• 挂面 适量
• 姜和蒜 一点点

牛肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，放一点油，淀粉，酱油，搅拌腌制

步骤 2

胡萝卜切丁，香菇泡发后切丁

步骤 3

鸡蛋摊成皮切成一条条，青瓜切丝，香菜切小段，花生直接超市买成品

步骤 4

姜和蒜擦沫

步骤 5

准备好香其酱和甜面酱，我这个加了一点李锦记的拌面酱

步骤 6

热锅下油，先放姜和蒜沫炒香，放牛肉翻炒一下，加上香菇炒出香味，倒入胡萝卜 翻炒一会后把准备好的酱用水稀释一下，倒入锅一起烧开，可以放多一点点水，小火焖煮软烂，最后放一点淀粉水勾芡

步骤 7

挂面煮熟后捞出过凉水，放入碗中，放入香菜，鸡蛋，青瓜丝，花生，中间放入酱料 完成

菜谱创建时间：2019-12-06 00:54:36