简单的全蛋版蛋挞

作者： 下山虎虎

前几天想做一些蛋挞送给朋友。 在网上看了很多方子，发觉蛋挞液的制作虽然简单，可用料不太省心，总要剩下蛋白或是淡奶油。而这些都不能存放很久，如果不能马上消耗掉，就浪费了。 最后干脆自己攒了个方子，做24个蛋挞基本上就是一包纸袋牛奶，一小盒淡奶油，四个鸡蛋再加些糖和炼乳。不会剩下一堆伤脑筋的原料。 味道也还挺好的，得到朋友们的称赞。 开始记录在作品里，担心时间一久找不到，还是写成菜谱好保存。

用料

• 蛋挞皮 24个
• 细砂糖 70g
• 炼乳 20g
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 200g
• 牛奶 220g

简单的全蛋版蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞液所有原料放入容器中混合，用蛋抽搅打均匀。用筛网过滤两三遍。

步骤 2

倒入蛋挞皮中。

步骤 3

烤箱上下预热200度，烤25分钟左右。蛋挞表面出现小焦斑就可以了。 各家烤箱脾气不同，烘烤时不要扔下不管，要经常关注蛋挞的状态免得烤焦。

步骤 4

烤好后从烤箱拿出，稍微晾凉即可享用。

菜谱创建时间：2019-12-05 23:12:26