朋友送的玉环文旦,我用来做蜂蜜柚子茶奢侈了;
用刨刀把外皮刨下来,白色部分越少越好!
皮切丝,越细越好,盐水里侵泡半小时以上,去掉苦涩味!
柚子瓤手剥出来备用;
冰糖250克,矿泉水一瓶;
柚子瓤、冰糖、皮碎丝、矿泉水全部材料放入锅中开火转小火炖1个小时;
1个小时后开大火收汁,去掉水份!
到这种程度关火,等温度降下来可以拌入蜂蜜;
装瓶冰箱冷藏,随吃随取!
泡一杯
开喝,秒杀超市的罐装品,不信你就试一试!