奶白鲫鱼豆腐汤

作者： Y-Yvonne

鲫鱼汤：适合于脾胃虚弱、饮食不香的人！富含蛋白质、多种维生素、脂肪、维生素A、B族维生素等，容易消化并被人体吸收利用，丰富的蛋白质可以增加皮肤弹性，美容养颜，尤其对压力睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，都有很好的缓解的功效，小孩子食用可以促进大脑和骨骼的发育，所以是一道家庭必备的汤羹！❤️❤️

用料

• 鲫鱼 1条
• 嫩豆腐 1块
• 香葱 1
• 姜 适量
• 香菜 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量（小孩喝不放）
• 料酒 1勺（小孩喝不放）
• 开水 适量
• 枸杞 可放可不放

奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼一条，不会杀在市场让店家杀好 ，回家后二次处理干净，一定要洗去腹内的那层黑膜，在鱼身斜刀 切透。

步骤 2

准备嫩豆腐一块 料酒、生姜、葱、香菜

步骤 3

热锅凉油 ，放姜片然后放入鱼煎至两面金黄，此步骤必不可少一定要煎透（因为这就是汤奶白色的秘诀）

步骤 4

加入提前备好的开水、葱和姜片和一勺料酒（家里有小孩的就不建议放料酒了）开炖

步骤 5

水一滚就开始发白了，鱼炖半小时后加入嫩肉腐炖15分钟左右（时间允许的话汤炖的越久越浓）

步骤 6

∠( ᐛ 」∠)✌🏻️💃🏻欧了，奶白色的鲫鱼豆腐汤搞定，可以开喝了出锅前根据自己口水味加入：盐、葱、香菜鸡精（给小孩喝的就不要放鸡精了喔）调味（📢如果感觉盐加的晚不入味儿的亲，可以根据自己口味调整放盐次序喔）我那俩枸杞是快出锅前放的就是为了配色好看😝😝

奶白鲫鱼豆腐汤的小贴士

与鲫鱼不能与什么同吃相克食物如下： 鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收 鲫鱼+冬瓜：一起吃会使身体脱水 鲫鱼+乌鸡：中毒 鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 鲫鱼+芥末：身体不适 鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食 鲫鱼+芥菜：引起水肿 鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒 鲫鱼+猪里脊肉：气滞 鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收 鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康 与鲫鱼能同吃的最佳搭配食物： 鲫鱼+木耳：补充核酸抗老化 鲫鱼+黄豆芽：通乳汁 鲫鱼+绿豆芽：通乳汁 鲫鱼+豆腐：清心润肺健脾利胃 鲫鱼+花生：有利于吸收营养

菜谱创建时间：2019-12-05 16:29:11