剁椒鱼头

作者： 词非温暖ing

用料

• 大鱼头 1个
• 指天椒 6个
• 泡椒 10个
• 姜 适量
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 大蒜 4瓣
• 葱 1根
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

新鲜鱼头1个，洗干净放入适量盐、耗油、胡椒粉、油、装盘腌制30分钟。腌制过程准备配料把指天椒，泡椒，姜，大蒜，切碎，准备烧锅，放入油把指天椒、泡椒，姜、大蒜炒出香味（注：千万不要炒糊了）最后一步把配料放在鱼头上面摆好，加入一点点生抽，隔水蒸12分钟就好了。 自己做的真的比外面好吃😊，又香又辣，冬天很适合吃剁椒鱼头，全身暖暖的

菜谱创建时间：2019-12-05 16:10:25