【北鼎烤箱食谱】圣诞肉桂纽扣饼干

作者： 敏-35

都说一入厨房深似海，一玩烘焙穷三代，其实也不尽然，圣诞月就用家里随手可取的小物，做款肉桂纽扣小饼干吧。

用料

• 黄油（软化） 45克
• 糖粉 45克
• 蛋黄 1个
• 蜂蜜 5克
• 盐 1克
• 低粉 100克
• 泡打粉 1克
• 肉桂粉 1克

【北鼎烤箱食谱】圣诞肉桂纽扣饼干的做法步骤

步骤 1

家里随取的小物：调料瓶盖(3.7cm），花嘴（2.5cm），纸棒。

步骤 2

准备工作：称好所有原料，低粉+泡打粉+肉桂粉混合，糖粉+盐混合。

步骤 3

先黄油软化，【北鼎T752烤箱】选择发酵1模式28度1小时，冬天软化黄油好给力，没有暖气地区的人真心不容易(≧ω≦)/。

步骤 4

软化后的黄油，加入糖粉盐，先用刮刀压一下，然后用电动打蛋器高速打发。

步骤 5

加入蛋黄蜂蜜继续打发。

步骤 6

筛入混合的粉类。

步骤 7

拌成团，放入保鲜袋松弛30分钟。

步骤 8

松弛好的面团放油纸上，表面铺保鲜袋，擀薄。

步骤 9

瓶盖沾下玉米淀粉。

步骤 10

压出圆形。

步骤 11

中间用花嘴压一下。

步骤 12

再用纸棒戳两个孔。

步骤 13

所有饼干胚均匀铺在烤盘上。

步骤 14

【北鼎T752烤箱】选择上下烤模式上火170下火180，中层12分钟即可。

步骤 15

强迫症表示很满意。

步骤 16

出炉后自然冷却。

步骤 17

圣诞月开脑洞玩起来。😊

步骤 18

可以夹各种口味的馅，比如花生酱巧克力酱，味道都是极好。

菜谱创建时间：2019-12-05 11:51:40