脏脏奥利奥贝果

作者： 澳莎

突发奇想

用料

• 面粉 200克
• 水 125克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 奥利奥饼干 1小袋
• 黄油 5克

脏脏奥利奥贝果的做法步骤

步骤 1

1.糖、盐、水混合在一起 ，然后加入面粉和酵母，混合均匀后，用手揉，在案板上大力揉，揉到面团光滑，基本上在8—10分钟左右

步骤 2

2.加入软化好的黄油，继续揉，要是要用尽全身力气，不用揉出膜，光滑就行，基本上5分钟就可以了

步骤 3

3.面团分割成5份，滚圆后用醒10分钟，这里不赘述怎么包贝果了，醒面期间可以把奥利奥饼干掰碎，5块左右差不多了，不要挖掉夹心！面醒好了，把夹心包进贝果里

步骤 4

4.整形完毕后开始发酵，放发酵箱里30分钟即可

步骤 5

5发酵途中，准备4块奥利奥饼干，去掉夹心！把饼干用各种你能想到的办法弄碎，最好是粉末状，备用

步骤 6

6.准备一锅水，烧开，因为表面要撒奥利奥碎，我就不放糖煮糖水了.发酵完毕开始水煮贝果，每面30秒，我是煮一个撒一个的，避免贝果表面干掉就撒不上了

步骤 7

7.这些工作全部完成后，放入预热好210度的烤箱烤25分钟

菜谱创建时间：2019-12-05 08:59:08