蜂蜜凹蛋糕

作者： 苏格私甜

※ 凹蛋糕源于日本，是一种半熟蛋糕 而蜂蜜凹蛋糕中加入了营养丰富的蜂蜜 兼具了口感与营养 做法及材料都很简单，非常适合自己在家动手制作 烘烤过程中会发出怪怪的声音 一切开，金色的浆汁爆出来的那一刹那 你会发现烘焙是一件非常有趣的事情

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 4个
• 蜂蜜 22g
• 糖粉 25g
• 香草精 少量
• 低筋面粉 30g

蜂蜜凹蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个6寸的蛋糕模具，底部垫上油纸；一盆水温大概40℃的温水；烤箱180℃左右预热

步骤 2

将鸡蛋及蛋黄打好。

步骤 3

加入糖粉和蜂蜜，高速打发至粘稠

步骤 4

提起后滴落的蛋糊不会很快消失

步骤 5

将低筋面粉加入，滴入香草精，用刮刀翻拌均匀至无颗粒

步骤 6

将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

步骤 7

放入烤箱内，上下中层火，烤10分钟。

菜谱创建时间：2019-12-04 15:05:45