准备好所有原料,蔬菜、烤肠全部切丁,虾仁加一点点盐和胡椒粉提前腌制一下
一点点油,先将虾仁炒熟
变色后盛出备用
水开后下意面,意面不易熟,先大火煮个1-2分钟,然后改成小火煮5-6分钟,最后再焖一会儿
另起锅,喷一点点油,依次倒入洋葱和青椒,胡萝卜,冬瓜和香菇,不停翻炒,加盐、黑胡椒粉调味
倒入虾仁和烤肠翻炒
煮好的意面是这个状态
关火,意面倒进去搅拌均匀
装盘啦!这个时候,颜值就已经出来了。不想焗的,直接吃也是可以哒
最上层均匀铺上马苏里拉芝士
入烤箱,上火200度,下火180度,烤至马苏融化,微微开始变色
成品
细节图
再看下马苏的拉丝效果
全餐516卡,减脂期间作为午餐来吃,完全没有问题
芝士虽好,但也要控制量哦,不然还是会妥妥的长胖哒。我通常正餐的马苏使用量是40-50克。当然,马苏越多,味道越好,不减肥的小伙伴们,做这道焗面时,可以把马苏的量提到100克以上。 蔬菜和肉可以换成任何你喜欢的其他种类,意面也可以换成杂粮饭,甚至披萨饼底,总之,自由发挥吧!