香葱烧鸡翅

作者： 蓮小兔

超级下饭！多余的葱油，可以留着做菜或者拌面！汤汁拌饭能吃好几碗！嘻嘻！最近猪肉涨价，我都不敢做猪肉的食谱了，吃鸡翅吧！

用料

• 鸡翅 10只
• 香葱 50g
• 【A组】腌制鸡翅 /
• 料酒 1大勺
• 胡椒盐 1/2茶匙
• 【B组】 /
• 酱油 2勺
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1大勺
• 糖 1/2茶匙

香葱烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

.香葱切段，分葱白和葱绿；鸡翅，正反面划2刀，加【A组】，腌制一伙。

步骤 2

用淡味的油（比如葵花油），葱和油的比例1.5：1；中火；油不用太热，先下葱白，炸到葱白有点薇黄，再放葱绿；葱白和葱绿有点微焦，就可以关火捞出来啦！（多余的葱油，可以留着做菜用）

步骤 3

锅里留底油，炒一下鸡翅，把鸡翅炒到变色

步骤 4

加入【B组】和水，水快淹没鸡翅就可以了，再一把炸好的葱段，这样香气会烧进去。

步骤 5

大火烧开改中小火，加盖烧15分钟，起锅前大火收汁就可以啦！

菜谱创建时间：2019-12-03 15:13:31