面包机版香墨西哥泡菜牛柳卷

作者： 芒小果MAMA

用料

• 高筋面粉 100g
• 全麦面粉 100g
• 橄榄油 5g
• 清水 清水
• 酵母粉 2g
• 大麦苗粉 6g

面包机版香墨西哥泡菜牛柳卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

在面包机桶或厨师机中依次放入清水 、酵母粉（可以先和水搅拌均匀）、面粉、大麦苗粉、橄榄油

步骤 3

面包机开启imix或者揉面模式||时间：20分钟

步骤 4

揉成面团

步骤 5

按酸奶功能发酵功能醒发15分钟

步骤 6

然后醒发15分钟，分成6等份

步骤 7

擀成薄饼

步骤 8

不粘锅，不要放油，小火烙熟

步骤 9

墨西哥饼皮烙好以后 冷却几秒 立刻放入食品袋密封 这样饼皮会软弹

步骤 10

雪花牛柳用盐和黑胡椒、酱油腌一下

步骤 11

热油锅，把牛柳煎熟，雪花牛柳很容易熟，稍微煎一下就可以，不要煎老了

步骤 12

煎好的牛柳，和一小包泡菜

步骤 13

墨西哥饼上抹沙拉酱，排列牛柳、泡菜、奶酪片

步骤 14

卷成卷就可以拉

步骤 15

对半切开

菜谱创建时间：2019-12-03 11:36:10