蒜蓉粉丝蒸龙虾

作者： 木瓜小厨房

弟弟周末过来我这。昨天说吃啥菜，有没有龙虾啊？好吧，今天就满足你了，没有大大龙虾，就来只小青龙吧！

用料

• 小青龙 1只
• 大蒜 1个半
• 粉丝 1把
• 葱 1根
• 盐，油，生抽 适量

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

小青龙一只。遇上盒马双十二特价，79一只还送一条黄鱼。

步骤 2

粉丝一把，提前一个钟用冷水泡软。

步骤 3

龙虾尾部那里用一根筷子戳进去放尿（画面有点残忍）。然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，头部也剁开，除去鳃。把头部周围的脚也砍断，后面吃起来比较方便。

步骤 4

剁好蒜蓉，葱白切碎。热锅下多点油，小火，下蒜蓉和葱白，炒香，加一点盐，一勺生抽，炒香关火，出锅备用。

步骤 5

粉丝捞出，用剪刀剪成两段，再放一勺蒜蓉酱拌匀，铺到盘底。

步骤 6

摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱。

步骤 7

锅里放多点水，大火烧开，把蒜蓉粉丝龙虾放进去，大火蒸10分钟即可。

步骤 8

撒上葱花，淋上热油即可。

菜谱创建时间：2019-12-02 21:36:39