营养鲜美的鲫鱼豆腐萝卜汤

作者： Overa

用料

• 鲫鱼 3条
• 豆腐 1块
• 白萝卜 1个

营养鲜美的鲫鱼豆腐萝卜汤的做法步骤

步骤 1

准备鲫鱼、豆腐、白萝卜等食材，准备葱、姜、花椒等基本调料。

步骤 2

鲫鱼洗净，用料酒食盐除腥码味，豆腐切块，白萝卜切丝。

步骤 3

热锅，油温五成，放入鲫鱼小火慢煎，最好采用不粘锅，汤锅备好适量开水，加入姜丝和花椒。

步骤 4

鲫鱼双面煎至金黄，放入汤锅中猛火烧煮，过程中鱼汤逐渐形成奶白色，然后放入萝卜丝煮沸后小火炖煮

步骤 5

约半个小时差不多就好了，放入适量盐和味精，自己把握味道，出锅时撒入适量葱花即可。

菜谱创建时间：2019-12-02 21:07:59