芦笋香菇木耳炒鸡片

作者： 画蔷的小厨房

好复杂的名字，哈哈，其实就是芦笋炒鸡片，再加上你喜欢的菌菇类，清淡却有特殊的鲜味，值得试试！

用料

• 芦笋
• 鸡胸肉
• 香菇
• 木耳

芦笋香菇木耳炒鸡片的做法步骤

步骤 1

芦笋去掉老的根部，斜切成段；鸡肉切成片，用生抽、料酒和芡粉拌匀腌制一会儿；香菇切片，木耳撕小块。

步骤 2

热锅冷油，下鸡肉滑炒，依次加入香菇、木耳、芦笋，放盐，翻炒。

步骤 3

起锅入盘

芦笋香菇木耳炒鸡片的小贴士

菜的步骤很简单，但是鸡肉很容易炒老，要注意的是热锅冷油，另外鸡肉下锅前，可以在腌制好的鸡肉中加入少量的食用油拌匀。

菜谱创建时间：2012-04-30 23:44:44