日式炸鸡块(唐揚げ)

作者： 青春是个疯子

无论在日剧或者是动漫中都会经常出现炸鸡块，今天来分享这道无论是在定食屋还是家庭中出镜率特别高的炸鸡块

用料

• 去骨鸡腿肉 一只
• 酱油 两勺
• 面粉 两小勺
• 玉米淀粉 适量

日式炸鸡块(唐揚げ)的做法步骤

步骤 1

买来的鸡腿肉切小块加入两勺酱油腌制（没错，调味料只有酱油）

步骤 2

我用的是日本酱油，建议使用日本酱油做出来的味道比较好

步骤 3

腌制大概30分钟后加入两小勺面粉和两小勺玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

在例外取盘倒入适量玉米淀粉备用

步骤 5

锅中烧油，把腌制好的鸡块沾上薄薄的玉米淀粉（这一步最好用手，沾取淀粉的时候同时用手把鸡块尽量团成圆形）

步骤 6

油温八成热下锅炸，全部下锅按下计时器4分钟左右（整个过程都不用去翻动它，四分钟后直接捞起）酱油味的日式鸡块就完成了

日式炸鸡块(唐揚げ)的小贴士

所有照片不加任何滤镜效果，拍出来的都是原相机，也没有什么摆盘请大家见谅，

菜谱创建时间：2019-12-01 22:50:41