（风炉批量）坚果麦片代餐饼干

作者： 夏日的雪人

这样的比例，感觉面团刚刚好，不硬不软塌，好塑型。 分量是我一个月的量。 口感偏脆，回潮了的话偏软（这句话好像很费），但是都不影响吃。 嘴馋的时候当零食；运动前补充一下。 也没具体算过热量有多少，但至少比面包蛋糕糕点低，吃这饼干，罪恶感少很多。

用料

• 全麦粉 300克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋 5个
• 植物油 30克
• 蜂蜜 90克
• 五谷麦片 210g
• 坚果 250克

（风炉批量）坚果麦片代餐饼干的做法步骤

步骤 1

分步走…… 1~全麦粉➕泡打粉：混均匀 2~➕鸡蛋➕蜂蜜➕油：和成团。 没有技巧，没有需要特别注意的事项。 3~➕坚果：混合好就OK 预风炉190度 4~分360g一份共三份，压扁成1cm厚的长方体，方便后面切 5~第一次入炉，160度，30分钟。

步骤 2

这是我第一次做的错误示范…… 就算觉得再简单，也千万不要全部称好再拌。 因为吃的时候会发现一些卡在核桃缝里的干面粉……😂😂😂 我有强迫症，非得用牙签把粉剔除了才吃。

步骤 3

取出切块，重新入炉130度，25分钟 我赶时间，这次切得有点厚了 这样的大小，一次吃一块就饱了

步骤 4

这样大小我觉得更漂亮 第一次做的时候蓝莓，加一些果脯口感更丰富。 这次没加，既然是代餐就控糖彻底一些。

步骤 5

完成~烤完想焖就焖一会，想取出来就取出来，我感觉没什么差。 温度降至手温可密封。

菜谱创建时间：2019-12-01 19:17:36