雞翅解凍后洗乾凈,用排針扎一下,加入各種調料,醃大概20-30分鐘。
然後雞蛋大成蛋液,用另一個容器裝面包糠。雞翼在蛋液裏蘸一下,就到面包糠裏面大個滾,兩面蘸好面包糠。
平鋪雞翼在烤盤,暫時一次可以放到12只。
180度,12分鐘左右。看看熟的情況,我又200度加了2分鐘。
時間不要一下子太多,情願10分鐘左右看一看,再加。最後如果想上色,就提高火力1-2分鐘。 不用翻面,不用鋪紙。