自制—番茄火锅

作者： 雪小宁

每到冬天周末，满脑子都是火锅，原本双十一准备买一个火锅一体锅，但考虑到无处安放，聚会的次数又不是很频繁，最多也是两个人来吃，那就直接用炒菜锅来，或许家家都有，易上手，做起来。 以下是两人餐的量

用料

• 西红柿 4-5个
• 葱 3段
• 姜 4片
• 蒜瓣 4瓣
• 油 适量
• 糖 1勺
• 番茄酱 1-2勺
• 肥牛片 500克
• 金针菇 1把
• 其它火锅涮菜 准备你爱吃的涮菜，耐煮

自制—番茄火锅的做法步骤

步骤 1

1.准备3段葱白 4片姜 4瓣蒜

步骤 2

2.备菜：将5个西红柿切块备用 （也可以用热水烫下去掉皮） 清洗其它配菜（生菜撕开，金针菇去根） 3.焯肥牛片：将生肥牛片放入到烧开的热水锅中，加料酒去腥去血水，防止影响菜的色泽口感，为防止牛肉片变老，请开小火焯肥牛片，过一遍热水即可以

步骤 3

4.在锅中加入油，倒入葱白段、姜和蒜，爆香后，加入西红柿块翻炒，加入半勺盐，1勺糖，1-2勺的番茄酱；

步骤 4

5.加热水煮开2分钟后，加入肥牛片、金针菇、其它涮菜，煮大概3分钟即可出锅开吃。 搭配火锅蘸料开吃😘 下雪后的冬天，不一定要有火锅锅才能吃，平常的锅也是可以走起的

步骤 5

看着像是一锅炖菜，可以真的很好吃哈，搭配火锅料，齐活～

菜谱创建时间：2019-12-01 16:48:44