鱼头豆腐汤

作者： 我小菜鸟

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 4块
• 姜 5片
• 葱段 若干
• 紫苏 若干
• 牛奶 100克
• 料酒 若干
• 大蒜子 5瓣

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头去鳃后洗净抹上食盐、料酒、姜葱汁腌制半个小时；

步骤 2

油加热后，放入鱼头边煎边加入料酒、蒜瓣、姜片，将鱼头表面煎至焦黄后，加入开水、牛奶；

步骤 3

鱼汤用大火烧开后，加入适量盐、切成块的豆腐、青红辣椒，保持水开状态转小火慢慢熬煮20分钟，加入紫苏、葱段即可享受美味了。

菜谱创建时间：2019-12-01 15:24:54