老干妈炒鲍鱼仔

作者： 我小菜鸟

用料

• 鲍鱼仔 20只
• 大蒜子 2瓣
• 姜 2片
• 老干妈辣酱 1勺
• 青、红辣椒 滚刀切片
• 小尖红辣椒 2只切圈
• 香菜 2根
• 料酒 2大勺
• 味极鲜酱油 1勺

老干妈炒鲍鱼仔的做法步骤

步骤 1

鲜小鲍鱼仔用勺子🥄从壳里挖出来，将内脏洗净切片，沥干备用；大蒜子和姜切碎备用；

步骤 2

料酒、小尖红辣椒、蒜泥、姜末拌匀，将鲍鱼片放进去腌制半小时左右去腥味；

步骤 3

热油爆炒腌制好的鲍鱼片，大火翻炒4到5分钟盛出备用；

步骤 4

热油把青红辣椒炒熟，将炒好的鲍鱼片倒入，再加入适量味极鲜酱油、老干妈辣酱、香菜炒匀，起锅装盘即可。

菜谱创建时间：2018-06-04 19:55:23