秒杀饭店的葱爆羊肉拌面！

作者： 爱吃蛋糕的瓜瓜

兰州拉面馆有葱爆羊肉拌面，每次吃都觉得羊肉太少不过瘾，干脆自己做吃个痛快！

用料

• 羊肉 适量（喜欢就多放）
• 大葱 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 面 适量
• 姜 3片
• 榄菜（罐头） 1勺
• 凉瓜（可替换青瓜等绿菜） 一小块（切碎）
• 蚝油 1勺
• 黑椒粉 1勺

秒杀饭店的葱爆羊肉拌面！的做法步骤

步骤 1

1⃣大葱切段（最好斜切，像我这样不太规范）2⃣烧开水，放入姜片，羊肉烫至7成熟捞出备用3⃣热锅，爆蒜，放入橄榄菜，切碎的凉瓜 4⃣放入羊肉，蚝油1勺，黑椒粉，盐适量 5⃣大火翻炒迅速，盛出。

步骤 2

1⃣开火烫熟面 2⃣倒入葱爆羊肉，拌一拌（我不吃大葱所以没放） 3⃣享受吧😊

秒杀饭店的葱爆羊肉拌面！的小贴士

1⃣凉瓜解腻，吃起来脆口，加分！可以替换青瓜等绿菜，一定要切碎！ 2⃣用了蚝油和姜片，羊肉吃起来没有腥味了，可以不用料酒 3⃣用橄榄菜是因为勺出来的时候有橄榄油，增加了香味！

菜谱创建时间：2019-12-01 00:22:16