辣椒炒肉

作者： 我是做饭的小能手

湖南人最常见的菜，辣椒不要钱的菜，辣椒炒肉😂

用料

• 尖椒 3个
• 猪肉 500克
• 盐 1勺
• 油 50克
• 豆瓣酱 10克
• 老抽 1勺
• 淀粉 5克
• 白糖 5克

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净切丝，猪肉切开，将肥瘦分开，瘦肉加淀粉，少许豆瓣酱，酱油腌好

步骤 2

锅中油烧热，把切好的肥肉倒进去，炒至肥肉变卷时放入瘦肉

步骤 3

瘦肉炒变色后放入老抽，上色后倒入切好的青椒

步骤 4

青椒炒熟后放入食盐炒匀

辣椒炒肉的小贴士

如果辣椒很辣可以先用盐腌一下，中小火炒肉，大火收汁

菜谱创建时间：2019-11-30 16:43:47