萝卜咸菜

作者： 馋猫小吃货

用料

• 萝卜 4根
• 酱油 2勺
• 盐 克
• 辣椒面 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 花椒面 1勺
• 椒盐 一点点
• 白芝麻 一勺

萝卜咸菜的做法步骤

步骤 1

萝卜切条，晒干。

步骤 2

晒干后泡水，一是为了冲洗，二是为了让萝卜回软。回软后挤干水分。

步骤 3

挤干水分的萝卜干里放盐和酱油，用手搓，便于入味

步骤 4

碗内放入辣椒面，辣椒粉，椒盐，花椒面，芝麻，热油爆香做辣椒油。

步骤 5

辣椒油倒入萝卜里，依旧揉搓。放一夜阴凉处更入味。

萝卜咸菜的小贴士

1.可以放白糖提鲜，我不吃糖，其实放糖味道会更好。 2.花椒面可以换成其他香辛料。

菜谱创建时间：2019-11-29 20:04:28