柚子茶

作者： 山南以南水北以北

用料

• 柚子 1个
• 清水 2000克
• 冰糖 200克
• 盐 20克
• 蜂蜜 500克

柚子茶的做法步骤

步骤 1

1.给柚子做个盐浴，用刮皮刀将外皮刮下来切丝泡在盐水里待10分钟。不喜带点苦味的柚子茶将柚子皮的白色瓤衣刮干净即可。

步骤 2

2.将柚子皮冲洗干净放入煲中，倒入水和冰糖，水开之后煮10分钟。

步骤 3

3.放入去籽去筋膜的柚子，煮到水分都蒸发了即可。

步骤 4

4.煮到这种程度就需要时时搅拌以防干锅。

步骤 5

5.煮好放凉后加入蜂蜜即可装罐放冰箱冷藏。

柚子茶的小贴士

不要用铁锅或者不粘锅，会损坏锅具。尽量用砂锅或者不锈钢锅。水尽量少放，不然会煮很久。

菜谱创建时间：2019-11-29 12:46:21